【滷牛腱】
經典的小菜，經典的滷香，
慢火燉1至2小時，
使肉質香嫩不柴，百吃不膩，
小編保證第一次滷牛腱就上手！
│食材│
牛腱 2條
蔥 2根
老薑 3塊
辣椒 1支
蒜頭 7-8瓣
│滷包材料│
小茴香 25克
草果 1顆
八角 5粒
辣椒乾 3-4片
陳皮 5克
月桂葉 1片
│調味料│
醬油 12大匙
蠔油 2大匙
紹興酒 3大匙
冰糖 30克
鹽 1小匙
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