Name: 獨家食譜🥦孜然花椰菜🥬印度咖哩風味🥣#西餐#印度菜#特色食譜 | 影片 | 乾淨世界 - 運用科技 回歸傳統價值 乾淨影視 免費看電影 乾淨校園
Uploaded: 2025-02-04T14:00:00.000Z
Duration: 55 s
Description: 獨家食譜🥦孜然花椰菜🥬印度咖哩風味🥣 保持健康飲食，各色蔬菜都要吃，今天我們做來做一道印度風味的燴花椰菜。這裡提醒大家，孜然產地不同，香氣不同，想要味道濃郁就需要選對品種。 屏幕上是需要的食... | 影片 | 乾淨世界 - 運用科技 回歸傳統價值 乾淨影視 免費看電影 乾淨校園

大家好，最近忙著線下賣麵包，不太有時間關注頻道，中秋節回來更新~說聲抱歉唷˷🫰

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獨家食譜🥦孜然花椰菜🥬印度咖哩風味🥣

保持健康飲食，各色蔬菜都要吃，今天我們做來做一道印度風味的燴花椰菜。這裡提醒大家，孜然產地不同，香氣不同，想要味道濃郁就需要選對品種。

屏幕上是需要的食材。

500克花椰菜
120克切段的豆角
150克甜紅椒
1/2杯切碎的甜洋蔥，冷凍或新鮮
2湯匙無鹽番茄膏（Tomato Paste）
3/4茶匙鹽
1/4茶匙孜然粉
1茶匙印度咖哩粉，建議在印度商店購買香氣較濃郁
1/4茶匙甜椒粉（paprika），嗜辣可加量
2/3杯清水或蔬菜高湯

先在鍋中加油燒至溫熱，加入紅椒炒出黃顏色的油，撈出待用。

放入香料洋蔥炒一下，再加番茄膏翻拌，

接著加入所有蔬菜和鹽拌開，注入清水或蔬菜高湯，加鍋蓋燜煮12~15分鐘。

如果喜歡也可以加一些冷凍的甜豌豆。

揭開鍋蓋之後，加辣椒油翻拌一下蔬菜再出鍋，這樣顏色和辣味比較濃郁。

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