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素食食譜

軟豆腐要怎麼煎才不容易破裂？豆腐砂鍋又要如何做才絕對美味？避免這些錯誤！

供應：4
準備時間：15分鐘
烹調時間：15 分鐘

對於豆腐： 
1盒軟豆腐
1/10 茶匙鹽

對於砂鍋： 
4湯匙油，分開  
12 片胡蘿蔔
3片薑 
3 瓣蒜
1 個杏鮑菇
6 個新鮮香菇
1 束山毛櫸蘑菇
1/2 杯豌豆 
2湯匙蔥

對於醬汁： 
1杯水
1湯匙醬油 
1/2 湯匙老抽 
2湯匙素蠔油 
1茶匙玉米澱粉 
1湯匙水


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