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端午节令人怀念的古早味粽子：不油不腻、米粒香Q不软烂、肉香入口即化吃了回味无穷，不胀气！#端午粽子比美
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端午节令人怀念的古早味粽子：不油不腻、米粒香Q不软烂、肉香入口即化吃了回味无穷，不胀气！ #端午粽子比美

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萬能阿姨

萬能阿姨

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2023年6月21日
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1 猪肉炸过再用盐水煮过后再卤，可去油腻。
2 红葱头自己炒，包起来的粽子会更香。
3 每个粽料咸淡不一样，分开炒，味道可控制。
4 粽叶煮过再泡过再洗可杀菌除去虫卵。
5 用长糯米洗3次，然后浸泡2个小时滤水后再与自己炸过的红葱头一起炒会更香。
6 粽料分两次加每口都可吃到丰盛的粽料
7 先水煮30分可煮去粽子里油腻的部分。
8 再蒸30～35分钟米粒更Q不软烂。
9 蒸好粽子吊起来放凉后再放冰箱。
10.3天内没马上吃，放冷冻库
11.要吃时用电锅（外锅加一碗水）下去蒸一样美味

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