У китайцев существует давняя традиция — пить чай после еды. И чай является одной из семи вещей, о которых китайцы обязательно беспокоятся в повседневной жизни: «дрова, рис, масло, соль, соевый соус, уксус и чай». Китай является родиной чая и чайной культуры.
«Чашка весеннего чая временно удерживает гостя,
простая и чистая жизнь вдохновляет стать бессмертным».
Предложение чашки чая гостям — это довольно изысканная традиция. Существует легенда о происхождении китайского чая и Шэнь-нуне 神農 — древнекитайском правителе, с именем которого связывается начало земледелия в Китае (2838–2699 гг. до н. э.). О деятельности Шень-нуна само за себя говорит его имя: Шень — Бог, нун — земледелие. Он действительно был необычным властителем. Когда он родился, в земле сами собой появились девять колодцев. Дождём выпадало просо. Он пахал и учил пахать землю людей, сеял и учил сеять других. Изобрёл всевозможные сельскохозяйственные орудия. Он искал и собирал лечебные травы и растения и проверял их действие на себе. В помощь ему был его необычный прозрачный живот, и он мог наблюдать за происходящим внутри его организма. В то время люди жили в примитивных условиях и ели сырое. И рыбу ели сырую, и мясо сырое. Поэтому поносы были частым явлением. Шень-нун хотел одно — помочь людям быть здоровыми.
Он много путешествовал по горам и лесам и однажды увидел незнакомое ему растение и по обыкновению съел его. Другие версии рассказывают, что листья этого растения сами оторвались от дерева и прыгнули в кипящую воду на треножнике. Листья двигались по желудку Шень-нуна, очищая всю съеденную пищу, при этом они оставляли приятный вкус во рту и чувство свежести. Шэнь-нун был очень рад открытию очищающего от токсинов эффекта. Он считал, что открытие чая было дано ему Небом в знак поддержки за его старания в поисках трав для лечения людей. Шень-нун был благодарен Небесным богам и стал усердней собирать лекарственные травы. Поскольку зелёные листья выполняли роль врача — проверяли и очищали его желудок, Шэнь-нун назвал их «чха»查 — обследователи. Позже люди изменили иероглиф «обследовать» на иероглиф 茶, который тоже произносится «чха», но означает «чай». Так был открыт чай.
_______________
Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram
Источник: The Epoch Times
Оставить комментарий